Kartoffel-Vogerlsalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (25 Stimmen)

Der Kartoffel-Vogerlsalat schmeckt am besten zu Wiener Schnitzel. Ein traditionelles Rezept aus der Bundeshauptstadt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Vogerlsalat
500 g Kartoffel
5 EL Essig
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und in der Schale weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Kartoffel und Vogerlsalat mischen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Sofort servieren, der Vogerlsalat fällt schnell zusammen.

Nährwert pro Portion

kcal
174
Fett
8 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
23 g

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