Kartoffel-Semmel-Knödel

von Theresa-M, aktualisiert am 04.04.2025
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Die Kartoffel-Semmel-Knödel schmecken sehr gut zu Saftfleisch, Ragout oder Schweinsbraten. Ein einfaches Rezept aus der Bauernküche.

Kartoffel-Semmel-Knödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Semmel
3 Stk Kartoffel (mehlig)
40 g Butter
2 Stk Ei
1 EL Mehl (griffig)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Knödel Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Omas Küche Österreich

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffel-Semmel-Knödel zuerst die Kartoffel kochen, schälen und noch heiß pressen. Die Semmel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Butter zerlassen und mit Kartoffeln, Semmeln, Eier und Mehl gut vermengen. Kräftig mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Aus der Masse Knödel formen und in einem Topf mit Salzwasser 20 Minuten leise köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
22 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
35 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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