Karottensalat gekocht

Name: Karottensalat gekocht
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Karotten; 0.5 TL Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Tafelessig; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 10.08.2026

4,2 (153 Stimmen)

Sehr bekömmlich ist der Karottensalat gekocht, das Rezept passt für die Diätküche und Schonkost.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Salz
2	EL	Tafelessig
2	EL	Sesamöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Kochen Österreich Schonkost Karotte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Karotten und Zwiebel schälen. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Karotten in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Karotten salzen und in einem Topf mit wenig Wasser weich garen, anschließend dut abkühlen lassen. Die erkaltete Karotten mit Essig, Öl und Pfeffer marinieren, Zwiebel zugeben und nochmals abschmecken.