Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm
aktualisiert am 06.05.2024
Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm sind das ideale Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.
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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 6 | Stk | Karotten |
| 70 | g | Speckwürfel |
| 300 | g | Spaghetti |
| 175 | g | Sauerrahm |
| 3 | EL | Öl |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe in kleine Würfel. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinein.
Schritt 2
Hacheln Sie die Karotten grob und geben Sie sie in die Pfanne hinzu. Lassen Sie alles für etwas 10 Minuten auf schwacher Flamme dünsten.
Schritt 3
Geben Sie den Sauerrahm in eine kleine Schüssel und vermischen Sie ihn mit dem Kräutersalz.
Schritt 4
Zeitgleich kochen Sie die Spaghetti bissfest und seihen sie ab. Verteilen Sie die fertigen Spaghetti auf die Teller.
Schritt 5
Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne nochmals kurz und geben Sie ihn auf die Spaghetti.
Schritt 6
Servieren Sie die Spaghetti mit dem Sauerrahm.
Tipps zum Rezept
- Optional können Sie auch frische Kräuter in den Sauerrahm mischen.
Nährwert pro Portion
kcal
715
Fett
28 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
95 g
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Kommentare
hexy235
Das ist eine gesunde Variante mit Spaghetti, die Kombination mit Speck und Sauerrahm gefällt mir sehr gut
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