Karotten-Bohnensalat

Name: Karotten-Bohnensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bohnen (Dose); 3 EL Essig; 350 g Karotten; 2 EL Kürbiskernöl; 100 g Lauch; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (24 Stimmen)

Dieses Rezept vom Karotten-Bohnensalat ist der perfekte Wintersalat. Reich an Vitamien und schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Karotten
100	g	Bohnen (Dose)
100	g	Lauch
3	EL	Essig
2	EL	Kürbiskernöl
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Salat Beilage Billig & Preiswert Einfach Gesund Österreich Vorspeisen Bohnen Wintersalate Karotte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse gut waschen und die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Dann die Karotten grob reiben, den Lauch in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das vorbereitet Gemüse in einer Schüssel vermischen und eine Marinade aus Essig, Kürbiskernöl und Salz bereiten. Die Marinade über das Gemüse gießen und gut vermengen.