Käsesternchen
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für die Käsesternchen ist eine herrliche Suppeneinlage für kalte Wintertage.
© Gutekueche.at
Zutaten für 40 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 80 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 40 | g | Mehl (glatt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier trennen und die Dotter mit dem geriebenen Käse verrühren. Danach die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
Schritt 2
Den Schnee zusammen mit dem Mehl und dem Pfeffer unter die Dottermasse heben.
Schritt 3
Nun die Käsemasse fingerdick auf ein Blech mit Backpapier streichen und bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Schritt 4
Danach aus dem Biskuitteig mit einer Sternchenform kleine Plätzchen ausstechen und mit heißer Rindssuppe übergießen.
Nährwert pro Portion
kcal
14
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g
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