Käsesouffle

Name: Käsesouffle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter (weich) für die Form; 1 Becher Creme fraiche; 6 Stk Eier; 300 g Käse (gerieben); 3 EL Kräuter (TK); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

aktualisiert am 06.05.2026

4,3 (48 Stimmen)

Das Käsesouffle können sie als Vorspeise oder Snack servieren. Ein sehr pikantes und einfaches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Käse (gerieben)
6	Stk	Eier
1	Becher	Creme fraiche
3	EL	Kräuter (TK)
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Butter (weich) für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Souffle Backen Einfach Käse schnell Snacks Vegetarisch Vorspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Käsesouffle zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und die Förmchen mit etwas Butter ausstreichen.

Schritt 2

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Käse, Kräuter, Creme fraiche und Pfeffer vermengen.

Schritt 3

Das Eiweiß mit dem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen. Anschließend den Schnee in die Käsemasse untermengen. Die Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.