Käsesalat mit Trauben und Nüssen

Name: Käsesalat mit Trauben und Nüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Emmentaler (in Scheiben geschnitten); 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 90 g Walnüsse (im Ganzen); 3 EL Walnussöl; 5 EL Wasser; 3 EL Weinessig; 250 g Weintrauben (blau, kernlos); 0.5 Stk Zwiebeln (rot)

von Patrick-L, aktualisiert am 05.03.2025

4,2 (48 Stimmen)

Der Käsesalat mit Trauben und Nüssen schmeckt hervorragend, das Rezept eignet sich besonders gut für den Herbst.

Zutaten für 4 PortionPortionen

220	g	Emmentaler (in Scheiben geschnitten)
250	g	Weintrauben (blau, kernlos)
0.5	Stk	Zwiebeln (rot)
90	g	Walnüsse (im Ganzen)
3	EL	Weinessig
3	EL	Walnussöl
5	EL	Wasser
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Billig & Preiswert Einfach Herbst Käse schnell Vorspeisen Weintrauben

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Käsescheiben in schmale Streifen geschnitten und anschließend in eine Schüssel gegeben. Danach werden die Trauben gewaschen, halbiert und zum Käse dazugegeben.

Schritt 2

Die Zwiebel wird geschält, feinwürfelig geschnitten und mit dem Käsegemisch vermengt. Nun werden die Walnüsse grob gehackt und in die Schüssel dazugegeben.

Schritt 3

Für die Marinade werden Essig, Öl, Wasser, sowie die Petersilie miteinander verrührt und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.

Schritt 4

Zum Schluss wird die Marinade über den Salat gegossen und das Ganze wird gut durchgemischt.

Nährwert pro Portion

kcal

476

Fett

39 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

Patrick-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Mechthild2912 am 01.10.2024 um 13:53 Uhr

Herrlich. Käse, Trauben und Zwiebeln mögen sich sowieso, wenn auch eher selten als Salat zu finden. Auch die Walnüsse sind klasse dazu. Als Variation mit Kürbiskernöl auch ganz interessant. Letztens habe ich sogar einen Wurst/Käsesalat in dieser Weise hergestellt. Wollte ich einfach mal ausprobieren. Schmeckt tatsächlich auch klasse. Und siehe da, in unserem Lieblingsrestaurant gibt’s dieses Experiment tatsächlich in dieser Woche als Wochengericht. Will heißen, probiert Beides echt mal aus. Und serviert es auf einem Blattsalatbett

Auf Kommentar antworten