Käse-Spiegeleier

Name: Käse-Spiegeleier
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 150 g Käse (Scheiben); 1 Prise Salz

aktualisiert am 11.09.2025

4,1 (12 Stimmen)

Diese Käse-Spiegeleier sollten bei keiner Brunch-Party fehlen. Das Rezept ist einfach und schmeckt herzhaft.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
150	g	Käse (Scheiben)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Boden in einer beschichteten Auflaufform mit dünnen Käsescheiben belegen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Die Auflaufform in den Backrohr schieben und ein wenig braten lassen. Die Eier darüber schlagen, salzen und 5 Minuten im Rohr backen, bis die Eier halbweich sind.