Holunderblütenzucker für Sirup

Name: Holunderblütenzucker für Sirup
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Holunderblüten; 250 g Kristallzucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (42 Stimmen)

Dieser Holunderblütenzucker kann toll für die Zubereitung von Sirup verwendet werden. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Holunderblüten
250	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gewaschenen und gut getrockneten Holunderblüten von den Stielen zupfen und in ein Glas geben, etwas zusammen drücken, Kristallzucker darüber geben und das Glas fest verschließen.

Schritt 2

Dann das Glas in die Sonne stellen, immer wieder schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diesen Sirup durch ein Sieb gießen und so von den Blüten trennen.