Gurkensalat mit Kernöl

Name: Gurkensalat mit Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

von hexy235, aktualisiert am 24.08.2024

4,1 (108 Stimmen)

Der geschmackvolle Gurkensalat mit Kernöl passt immer als Beilage. Hier das Rezept aus der Steiermark.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Honig
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Gesund Österreich Gurken Kürbiskernöl

Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Gurke mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zu der Gurke pressen. Gurke mit Essig, Honig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren, abschmecken und servieren.