Gurken-Sellerie-Salat

Name: Gurken-Sellerie-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Grenadine; 150 g Kirschtomaten; 5 Zweig Koriander (frisch); 5 Zweig Minze; 100 g Oliven (gemischt); 4 EL Olivenöl; 5 Zweig Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Römersalatherz; 250 g Salatgurke (Bio); 1 Prise Salz; 1 Stk Salzzitrone; 300 g Stangensellerie; 0.5 Stk Zitrone (gepresst); 1 Stk Zwiebel (rot)

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (23 Stimmen)

Der Gurken-Sellerie-Salat ist ein herrlich erfrischendes Rezept, ideal für warme Sommertage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Salatgurke (Bio)
1	Stk	Salzzitrone
1	Stk	Zwiebel (rot)
150	g	Kirschtomaten
300	g	Stangensellerie
3	Stk	Frühlingszwiebeln
5	Zweig	Minze
5	Zweig	Koriander (frisch)
5	Zweig	Petersilie (frisch)
1	Stk	Römersalatherz
1	EL	Grenadine
0.5	Stk	Zitrone (gepresst)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Oliven (gemischt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Bio Einfach Gesund Vegan Vorspeisen Oliven Low-Carb Sellerie

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salatgurke gründlich waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Salzzitrone und Zwiebel fein würfeln und Kirschtomaten halbieren. Stangensellerie abfädeln (die Blätter beiseitelegen) und die Stangen fein würfeln.

Schritt 2

Frühlingszwiebeln waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Blätter der Kräuter abzupfen und grob hacken. Römersalatherz putzen und in 2 cm breite Streifen schneiden.