Gurken-Erfrischer

Name: Gurken-Erfrischer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g Blattspinat; 10 g Brokkoli; 1 Stk Gurke; 1 Prise Kräutersalz; 1 Stk Limette (Saft); 200 ml Mineralwasser; 3 Bl Salat

aktualisiert am 05.05.2024

4,7 (30 Stimmen)

Dieser Gurken-Erfrischer ist ein grüner super-hydrierender Smoothie. Ein tolles Rezept für heiße Sommertage.

Zutaten für 2 PortionPortionen

10	g	Blattspinat
10	g	Brokkoli
3	Bl	Salat
1	Prise	Kräutersalz
1	Stk	Limette (Saft)
200	ml	Mineralwasser
1	Stk	Gurke

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Mörser

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Gurke waschen, die Enden abschneiden und einige Scheiben für die Deko abschneiden.

Schritt 2

Die Gurke auf einer Reibe sehr fein raspeln. Die Limette halbieren und den Saft auspressen, über die geraspelten Gurken gießen und alles samt leicht salzen.

Schritt 3

Als nächstes 3 bis 4 Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Die Gurkenraspel mit einem Stabmixer grob pürieren und in ein Glas füllen. Den Salat, Spinat und Brokkoli in den Mixer geben, die gemixten gurken dazugeben und mit Mineralwasser aufgießen.