Gugelhupf

Name: Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 6 Stk Eier; 200 g Mehl; 50 g Rosinen; 2 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Wasser; 0.5 Stk Zitronen (Schale); 200 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (27 Stimmen)

Hier ein schnelles und einfaches Rezept von einem Gugelhupf. Er schmeckt besonders flaumig und passt schon zum Morgenkaffee.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Rum
2	EL	Wasser
0.5	Stk	Zitronen (Schale)
50	g	Rosinen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen.

Schritt 2

Anschließend Dotter mit Zucker, Vanillezucker, Wasser und Rum in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Rosinen dazu geben und zum Schluss den Schnee locker unterheben.