Grammelkuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Mehlspeise aus der österreichischen Bauernküche ist dieser Grammelkuchen. Dieses Rezept stammt aus Großmutters Kochbuch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Zucker |
| 250 | g | Butter |
| 2 | Stk | Ei |
| 160 | g | Grammeln (faschiert) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Msp | Zitroneschale |
| 0.5 | Glas | Marmelade |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Grammelkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Eier, Grammeln Backpulver und Zitronenschale zu einen Teig kneten. Mit zwei Dritteln des Teiges eine beschichtete Kuchenform auslegen, mit Marmelade bestreichen.
Schritt 3
Aus dem restlichen Teig ein Gitter formen und den Kuchen damit abdecken. Etwa 30 Minuten im Backrohr backen.
Nährwert pro Portion
kcal
288
Fett
20 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
25 g
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