Getrocknete Erdbeeren
aktualisiert am 07.06.2025
Getrockene Erdbeeren sind ein toller Snack für Zwischendurch. Ein fruchtig-süßes Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Erdbeeren |
| 20 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
105 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Erdbeeren gründlich waschen und putzen. Danach gut trocknen lassen.
Schritt 2
Zunächst Stung entfernen und die Erdbeeren in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden. Nun die Erdbeeren gut mit Zucker bestreuen.
Schritt 3
Die fertigen Erdbeeren auf ein Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei ca. 100°C im Ofen 1,5 Stunden backen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss die fertig, ausgekühlten Erdbeeren in ein luftdichtes Glas geben und längere Zeit lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
42
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
9 g
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Kommentare
Vroni
Sehr gute Anregung, ideal zum Dekorieren. Die Frage ist nur ob die Erdbeeren auch die schöne rote Farbe behalten?
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Maisi
Mich würde auch interessieren, wie die Erbeeren nach dem trocknen aussehen. kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass sie zum Dekorieren von Torten und Kuchen geeignet sind.
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Katerchen
Zum Dekorieren sind die getrockneten Erdbeeren nicht geeignet. Da sollte man immer frische Erdbeeren verwenden. Getrocknete Beeren sind was für das Müsli.
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Silviatempelmayr
Wäre auch interessant wielange die getrockneten Erdbeeren dann haltbar sind. Sicher ein leckerer Snack für zwischendurch.
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GuteKueche-Admin
luftdicht verschlossen halten sie sich 3-4 Monate.
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Thanya
Bei 100°C werden die Erdbeeren aber nicht nur getrocknet, sondern auch gegart. Würde man sie wirklich nur trocknen wollen, müsste man viel weniger Temperatur einstellen. Da wiederum verbraucht allerdings sehr viel Strom..
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Katerchen
Wenn die Hauptsaison der Erdbeeren ist werden von mir auch immer mehrere Gläser mit den Trockenfrüchten gemacht. Die kommen dann später in das Müsli rein.
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Maarja
Ich hab noch nie Erbeeren getrocknet. Funktioniert das denn auch in einem Dörrgerät? Oder braucht man die relativ hohe Temperatur?
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Katerchen
Das funktioniert im Dörrautomat ganz gut. Das Gerät auf 70 Grad einstellen und je nachdem wie dick die Erdbeeren geschnitten wurden kann es einen halben Tag bis einen Tag dauern.
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Artelsmair
Solche GETROCKNETE ERDBEEREN sind einfach eine gute Alternative zum üblichen einfrieren von erdbeeren.
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hubsi
Habe noch nie Erdbeeren selbst getrocknet und da ich derzeit viele in meinem Garten täglich ernte, werde ich das Trocknen nun mal probieren.
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