Gespickter Bratapfel

Name: Gespickter Bratapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel, säuerliche Sorte; 1 Schuss Apfelsaft oder Wasser; 2 EL Butter; 100 g Mandelstifte; 4 EL Preiselbeermarmelade; 1 Prise Zimt; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (54 Stimmen)

Herzhaft und verführerisch schmeckt der gespickte Bratapfel. Dieses köstliche Rezept begeistert Ihre Lieben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel, säuerliche Sorte
100	g	Mandelstifte
4	EL	Preiselbeermarmelade
2	EL	Butter
1	Schuss	Apfelsaft oder Wasser
1	Prise	Zimt
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel (am besten reife, mürbe etwas säuerliche Sorte) waschen, Kerngehäuse großzügig entfernen und die Mandelstiften in der Schale spicken. Das geht gut, wenn man vorher mit einem spitzen Messer ein paar Schnitte in den Apfel schneidet bzw. hineinsticht.

Schritt 2

Anschließend die Marmelade, Zitronensaft mit Zimt mischen und in die Öffnungen füllen.

Schritt 3

Die Äpfel in eine Auflaufform setzen. Die Auflaufform mit etwas Wasser oder Apfelsaft angießen, Butterflocken auf die Äpfel setzen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad 30 Minuten garen.