Gemüse-Chips

Name: Gemüse-Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 Stk Erdäpfel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Rote Rübe; 1 TL Salz; 1 Stk Süßkartoffel

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Eine gesunde Alternative zu den gekauften Chips sind diese Gemüse-Chips. Das Rezept zum gesunden Naschen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Rote Rübe
1	Stk	Süßkartoffel
1	Stk	Erdäpfel
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Das Gemüse waschen und schälen. In ca. 1 mm Dicke hobeln.

Schritt 2

Die Erdäpfel und Süßkartoffel in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Gewürze und des Öls dazugeben und vorsichtig vermischen. In einer zweiten Schüssel ebenso mit der Roten Rübe verfahren.

Schritt 3

Mehrere Backbleche mit Backpapier belegen und die Gemüsechips darauf verteilen. Achtgeben, dass sich keine Chips überlappen. Etwa 45 Minuten backen und öfters die Backofentür öffnen damit die Feuchtigkeit entweichen kann.