Gegrillter Gurkensalat

Name: Gegrillter Gurkensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Stk Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Spr Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 04.08.2024

4,3 (91 Stimmen)

Dieser gegrillte Gurkensalat ist frisch und feurig zugleich, ein ideales Gericht für eine Grillparty. Hier dazu das ausgefallene Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
1	Bund	Basilikum
1	Spr	Limettensaft
1	Stk	Ingwer
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die gewaschene Gurke der Länge nach vierteln und am Grill bzw. in einer Grillpfanne auf allen Seiten anbraten. Danach in Stück schneiden.

Schritt 2

Nun die Chilischote in Ringe schneiden, den Knoblauch und Ingwer putzen und klein hacken. Alle Zutaten mit Olivenöl, Salz, Limettensaft marinieren und noch warm servieren.