Gegrillte Makrele

Name: Gegrillte Makrele
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 Bl Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst); 1 Stk Limette (ausgepresst); 2 Stk Makrele; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Walter-H, aktualisiert am 09.07.2026

4,4 (149 Stimmen)

Eine köstliche Grillspezialität ist eine gegrillte Makrele. Gesund, gut und schnell gemacht wird dieses Rezept zu einem Leckerbissen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Makrele
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe (gepresst)
1	Stk	Limette (ausgepresst)
4	Bl	Basilikum

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die küchenfertigen Makrelen mit Zitronensaft beträufeln. Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Die Makrelen in die Schüssel geben, gut umrühren sodass die Makrelen vollständig von der Marinade bedeckt ist. Für ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

In Alufolie mit Basilikumblätter einwickeln und auf den heißen Grill legen und für ca. 20 Min. grillen. Regelmäßig wenden.

Nährwert pro Portion

kcal

915

Fett

68 g

Eiweiß

83 g

Kohlenhydrate

11 g

Autor

Walter-H

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 24.03.2022 um 19:45 Uhr

Manchmal esse ich eine gegrillte Makrele bei einem Fischstand. Aber besonders begeistert bin ich nicht, ich bevorzuge eher Forellen. Die Makrele ist mit insgesamt zu fett.

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