Süßkartoffeln am Grill

Name: Süßkartoffeln am Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Rosmarin; 1 Prise Salz; 4 Stk Süßkartoffeln

von Walter-H, aktualisiert am 02.08.2026

4,3 (823 Stimmen)

Süßkartoffeln am Grill sind eine tolle Alternative zu einfachen Folienkartoffeln! Das Rezept geht schnell und simpel, überzeugt aber mit Geschmack!

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Süßkartoffeln
1	Schuss	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Süßkartoffeln gut putzen und abwaschen um sie anschließend in kleine, gleichmäßige Scheiben oder Spalten schneiden.

Schritt 2

Jeweils 4 Bögen Alufolie vorbereiten und die Süßkartoffeln darauf verteilen. Anschließend mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In jedes Päckchen noch eine geschälte Knoblauchzehe und einen Zweig Rosmarin legen.

Schritt 3

Alles einwickeln und für ca. 45 Min. auf einem heißen Grillrost platzieren und die Hitze gleichmäßig verteilen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich mit Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel einreiben, um dem Grillgericht zusätzliche Aromen zu verleihen.
Um ein gleichmäßiges Garen und eine goldbraune Kruste zu erreichen, die Süßkartoffeln während des Grillens regelmäßig wenden.
Mit einem Spritzer Limettensaft oder einem Hauch Honig servieren, um den Geschmack der Süßkartoffeln zu intensivieren.
Mehr über die gesunde Süßkartoffel gibt es hier: Die grandiose Süßkartoffel

Nährwert pro Portion

kcal

143

Fett

5 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

22 g

Autor

Walter-H

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 27.07.2022 um 10:47 Uhr

Feuchte, säure- oder salzhaltige Lebensmittel sollten nicht in Kontakt mit Alufolie kommen. Deswegen verzichte ich auf den Einsatz von Alufolie, ich grille Gemüse in Grillpfännchen aus Edelstahl.

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