Gebratener Tofu mit Paprikagemüse

Name: Gebratener Tofu mit Paprikagemüse
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Balsamessig; 1 Bund Basilikum; 39 g Butter oder Margarine (vegan); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 750 g Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 EL Sojasoße; 400 g Tofu; 4 EL Wasser

von hannes74, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (236 Stimmen)

Ein einfaches aber köstliches Rezept ist Gebratener Tofu mit Paprikagemüse. Dazu passen gut Butterkartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Tofu
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Basilikum
4	EL	Öl
2	EL	Balsamessig
4	EL	Wasser
39	g	Butter oder Margarine (vegan)
750	g	Paprikaschoten
2	Stk	Knoblauchzehen
8	EL	Sojasoße
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Tofu Braten Einfach Gemüse Vegan Vegetarisch Paprika Soja

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tofu in Scheiben schneiden. Sojasoße und zerdrückten Knoblauch verrühren, darübergeben. Zirka 30 Minuten durchziehen lassen (marinieren).

Schritt 2

Paprikawürfel im heißen Fett andünsten. Wasser zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Essig zufügen, würzen.

Schritt 3

Tofu im heißen Öl ca. 4 Minuten braten. Gehacktes Basilikum zum Gemüse geben, abschmecken. Dazu: Butterkartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal

378

Fett

29 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

15 g

Autor

hannes74

User

Kommentare

Maarja am 06.09.2022 um 06:36 Uhr

Ich gebe die Sojasoße nach dem Braten über den Tofu. Gebratenes Tofu nimmt davon eher etwas auf. Es ist auch gut, die Scheiben vor dem Braten zwischen zwei Holzbrettchen etwas auszudrücken und dann trocken zu tupfen

Auf Kommentar antworten