Räuchertofu mit Zucchini und Frühlingszwiebel
von snakeeleven, aktualisiert am 18.05.2026
Das Rezept Räuchertofu mit Zucchini und Frühlingszwiebel ist ein tolles Gericht aus der gesunden Küche.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Räuchertofu |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel |
| 2 | EL | Erdnussöl |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Dann die gesamten Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Tofu Würfel bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten braten und rausnehmen.
Schritt 3
Zucchini und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Jetzt den gebratenen Tofu dazugeben, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt am besten Basmati Reis.
Nährwert pro Portion
kcal
576
Fett
34 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
14 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Schönes Gericht. Das Tofu muss man genau wie Du das beschreibst, ganz zum Schluss zugeben und nicht mehr groß kochen, ansonsten verliert es Geschmack
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Artelsmair
Dieses Rezept RÄUCHERTOFU MIT ZUCCHINI UND FRÜHLINGSZWIEBEL ist ein sehr würzige und geschmackvolles Rezept.
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DIELiz
Das Rezept Räuchertofu mit Zucchini und Frühlingszwiebeln würde ich nun sehr gerne verkosten. Damit mein Schatz mitessen wird muss ich noch etwas Knoblauch mit anrösten. Mjam, ich freue mich auf die Speise und lasse 5* zurück
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Tsambika
Bei den Zutaten wurde angegeben: 2 EL, aber um welche Zutat es sich handelt, wurde leider nicht angegeben.
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Pesu07
Räuchertofu mit Zucchini ist ein sehr interessantes Rezept, das ich mir für die Zucchinizeit speichern werde.
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Billie-Blue
Ein interessanter Rezeptvorschlag, sieht auch köstlich aus, ich würde auch Knoblauch dazugeben und Natur Tofu verwenden, da ich den Räuchergeschmakc nicht mag.
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Paradeis
Dieses Gericht schaut auf dem Bild sehr ansprechend aus und ist für uns somit eine Anregung zum Probieren.
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