Gebratene Jakobsmuscheln

Name: Gebratene Jakobsmuscheln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 5 Stk Jakobsmuscheln; 1 EL Mehl; 3 EL neutrales Pflanzenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 19.02.2026

4,2 (263 Stimmen)

Mit dieser besonderen Delikatesse können sie ihre Gäste überraschen. Die gebratenen Jakobsmuscheln sind ein tolles Vorspeisen - Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Stk	Jakobsmuscheln
1	EL	Mehl
3	EL	neutrales Pflanzenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muscheln Braten Einfach Vorspeisen Hauptspeisen Mediterran

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Jakobsmuscheln gut mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Salzen und pfeffern, mit Mehl bestauben.

Schritt 2

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Jakobsmuscheln einlegen und 90 Sekunden bei mittlerer Hitze braten, dann wenden und nochmals 90 Sekunden braten. Die Muscheln sollten innen noch glasig sein.

Tipps zum Rezept

Auf Blattsalat anrichten, dazu eine Scheibe getoastetes Brot reichen oder zu Gelbe Rüben-Ingwerschaumsuppe mit Zitronengras reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

312

Fett

30 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

8 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Katerchen am 22.08.2025 um 11:58 Uhr

Schön, dass das Rezept für die Soße/Suppe mit dabei ist. Die Jakobsmuschel ist auf jeden Fall sehr dekorativ angerichtet. Gut geeignet für ein festliches Menü.

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