Gebackener Seelachs

Name: Gebackener Seelachs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Brösel; 2 Stk Eier; 4 EL Mehl; 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 4 Stk Seelachsfilets; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 15.11.2024

4,6 (152 Stimmen)

Gebackener Seelachs schmeckt besonders Kindern. Ein ideales Rezept, wenn es schnell gehen muss und der Hunger schon groß ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Seelachsfilets
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitronen (Saft)
4	EL	Mehl
2	Stk	Eier
6	EL	Brösel
4	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fischfilets gut waschen, mit Küchenpapier abtupfen, dann mit Salz und Zitronensaft einreiben. Die Eier in einer Schale verquirlen.

Schritt 2

Dann die Filets erst in Mehl, dann in das Ei und zum Schluss in die Brösel panieren. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig je 2 bis 3 Minuten braten.