Garnelen-Chinakohlsalat
von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schnelles und außergewöhnlich schmeckendes Rezept ist dieser Garnelen-Chinakohlsalat. Leicht nachzumachen und daher auch für Kochanfänger geeignet.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Chinakohl (klein) |
| 2 | Stk | Snackpaprika (gelb) |
| 250 | g | Garnelen (vorgekocht) |
| 300 | g | Mandarinenfilets (Dose) |
Zutaten für das Dressing
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Naturjoghurt |
| 1 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
kpf Chinakohl (klein),
2
Stk Snackpaprika (gelb),
250
g Garnelen (vorgekocht),
300
g Mandarinenfilets (Dose)
Den Chinakohl zuerst quer in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Den gewaschenen Paprika in Ringe schneiden. Zusammen mit den Garnelen und den abgetropften Mandarinen in eine Schüssel geben.
Schritt 2
3
EL Mayonnaise,
2
EL Naturjoghurt,
1
EL Tomatenketchup,
1
Spr Zitronensaft,
1
Prise Salz,
1
Prise Cayennepfeffer,
1
Prise Pfeffer
Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren, Tomatenketchup und Zitronensaft dazugeben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss das Dressing mit dem Salat vermischen.
Nährwert pro Portion
kcal
180
Fett
6 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
15 g
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