Früchtekuchen aus dem Camping-Backofen
Ein tolles Rezept, um einen Früchtekuchen aus dem Camping-Backofen unterwegs zu backen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | g | Marillen |
| 150 | g | Zwetschken |
| 60 | g | Rohrzucker |
| 125 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | g | Joghurt |
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 200 | g | Dinkelmehl |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn den Camping-Backofen mit der Silikonform bereit stellen.
Schritt 2
Das Obst waschen, Kerne entfernen, ganz klein schneiden und vermischen. Eine Hälfte der Früchte mit 20 g Rohrzucker vermischen.
Schritt 3
Anschließend die Butter, 40 g Rohr- und Vanillezucker schaumig rühren. Mit Joghurt und Eier weiter schaumig rühren und das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl untermischen und einen Teig bereiten.
Schritt 4
Die Hälfte des Teiges in die Silikonform füllen, glatt streichen und die ungezuckerte Früchte-Mischung darauf verteilen. Darauf den restlichen Teig geben, glattstreichen und zum Abschluss die gezuckerten Früchte auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den Camping-Backofen auf den Gaskocher setzen und 40 Minuten auf kleiner Flamme backen.
Schritt 6
Danach in der Form etwas auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Der ausgekühlte Kuchen kann mit Staubzucker bestreut werden.
- Für den Kuchen können auch andere saisonale Früchte wie Äpfel, Birnen, Beeren oder Pfirsiche verwendet werden.
- Da Camping-Backöfen oft unterschiedlich heizen, den Kuchen während des Backens im Auge behalten.
- Sinnvollerweise einen Kuchentest durchführen.
Nährwert pro Portion
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