Fisolensalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,6 (22 Stimmen)

Dieser Fisolensalat schmeckt sehr bekömmlich, wenn er noch warm ist. Dieses Rezept kommt aus Omas Kochbuch.

Fisolensalat

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75 kg Fisolen
1 Stk Zwiebel
1 TL Kümmel
1 TL Bohnenkraut
1 TL Salz
5 EL Essig
5 Spr Kernöl
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fisolen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser unter Zugabe von Kümmel und etwas Bohnenkraut weich kochen.

Schritt 2

Abseihen und noch warm mit Essig marinieren. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und unterheben. Mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Zum Schluss mit Kernöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Wer Kernöl nicht mag, kann auch Olivenöl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
58
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

snakeeleven
snakeeleven
Eine "Fisolensalat" esse ich sehr oft als leichte Zwischenmahlzeit, er ist für mich sättigend und gut für die Figur.
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