Fenchel-Grapefruit-Salat

aktualisiert am 04.04.2026
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Der Fenchel-Grapefruit-Salat ist geschmacklich ein Hit. Außerdem ein schnelles und gesundes Rezept.

Fenchel-Grapefruit-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Grapefruit
1 Stk Fenchel
1 Tasse Kresse
0.5 TL Honig
1 EL Senf
3 EL Himbeeressig
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gesund Snacks Vegan Vegetarisch Fenchel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Fenchel waschen, halbieren, Strunk entfernen und längs in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

Grapefruit schälen, Häutchen entfernen, Filets herausschneiden. Kresse abschneiden und waschen.

Schritt 3

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Fenchel, Kresse und der Grapefruit gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch mit Orangen.

Nährwert pro Portion

kcal
225
Fett
17 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
16 g

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