Endiviensalat mit Apfel

Name: Endiviensalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Blauschimmelkäse; 200 ml Buttermilch; 1 Stk Endiviensalat; 4 EL Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.05.2024

3,7 (18 Stimmen)

Das Rezept vom Endiviensalat mit Apfel ist ideal für den Winter, wo die Vielfalt des Gemüses nicht so groß ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Endiviensalat
150	g	Blauschimmelkäse
200	ml	Buttermilch
4	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat in Streifen schneiden und gut waschen. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.

Schritt 2

Den Blauschimmelkäse in Stücke brechen und mit der Buttermilch und dem Essig pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat anrichten, mit dem Dressing übergießen und mit den Apfelspalten garnieren.