Einfacher Spargelsalat

aktualisiert am 29.03.2026
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Der einfache Spargelsalat passt als Vorspeise oder zu gegrilltem Fleisch. Ein Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Einfacher Spargelsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

250 g Spargel aus dem Glas
0.5 Becher Creme fraiche mit Kräuter
2 EL Joghurt
1 TL Senf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach schnell Snacks Spargel Vegetarisch

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den einfachen Spargelsalat, den Spargel gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Aus Creme fraiche, Joghurt, Salz, Pfeffer und Senf ein Dressing rühren.

Schritt 3

Spargelstücke in einer Schüssel mit dem Dressing gut durchmischen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können den Salat noch mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
38
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4 g

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