Einfacher Karfiol-Auflauf
Dieser einfache Karfiol-Auflauf ist ideal, wenn Sie nicht wissen, was Sie den hungrigen Mäulern vorsetzen sollen. Ein Rezept, das schmeckt.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Karfiol |
| 450 | g | Kartoffeln |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 200 | g | Emmentaler |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 0 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Karfiol waschen, putzen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Den Stil in kleine Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und darin den Karfiol bissfest garen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und ebenso in einem Topf weich kochen. Etwas auskühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine ofenfeste Auflaufform einfetten und darin den Karfiol und die Kartoffeln schichten.
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel den Obers kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und diese Sauce über den Auflauf geben. Den Käse reiben und großzügig über dem Gemüse vertreiben.
Schritt 5
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nährwert pro Portion
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