Eierspeise mit Steinpilzen

Name: Eierspeise mit Steinpilzen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Ei; 1 Schuss Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Spinat (frisch); 200 g Steinpilze

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (32 Stimmen)

Diese Eierspeise mit Steinpilzen schmeckt mit selbstgefundenen Pilzen noch besser! Ein Rezept für einen Sonntagsbrunch im Herbst.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Butter
200	g	Steinpilze
100	g	Spinat (frisch)
1	Prise	Salz
4	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Eierspeise mit Steinpilzen zuerst die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und eventuell fein hacken. Mit den Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut versprudeln.