Eiersalat mit Ananas

Name: Eiersalat mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (Stücke); 4 EL Ananassaft; 10 Stk Eier; 3 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 1 Schuss Worcester-Sauce

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (11 Stimmen)

Der Eiersalat mit Ananas schmeckt sowohl Groß und Klein. Ein Rezept für das nächste Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

10	Stk	Eier
250	g	Schinken
1	Dose	Ananas (Stücke)
4	EL	Ananassaft
1	Schuss	Worcester-Sauce
3	EL	Joghurt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.

Schritt 2

Schinken ebenfalls fein schneiden und mit den Eiern und Ananasstücken vermischen.

Schritt 3

Aus etwas Ananassaft, Worcester-Sauce, Joghurt, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat gießen, gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Frisches, selbstgemachtes Weißbrot dazu reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

298

Fett

14 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

12 g

Kommentare

Utefranke am 09.04.2020 um 11:42 Uhr

Eiersalat gehört für mich zu Ostern einfach dazu, dieser ist einfach und sehr fruchtig, deshalb mache ich ihn immer wieder, auch indiesem Jahr zu Ostern darf er nicht fehlen .

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