Eierlikör Topfengugelhupf

von Monika-A, aktualisiert am 13.05.2026
4,1 (104 Stimmen)

Nichts geht über einen Eierlikör Topfengugelhupf. Das tolle Backrezept für Jedermann gelingt bestimmt.

Eierlikör Topfengugelhupf
© meli_meli

Zutaten für 12 PortionPortionen

4 Stk Eier
200 g Feinkristallzucker
250 g Magertopfen
200 ml Eierlikör
200 ml Sonnenblumenöl
300 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

85 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Eierlikör Topfengugelhupf zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Eierlikör, Öl und den Topfen zufügen.

Schritt 2

Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren.

Schritt 3

Den Teig in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen, bei 165°C, Ober- und Unterhitze für ca. 65-70 Minuten backen.

Schritt 4

Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
373
Fett
18 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
40 g

Autor

Monika-A
Monika-A
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Dieses Rezept werden wir heute probieren und es gibt den Gugelhupf morgen zum Kaffee am Nachmittag..
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