Eier-Körbchen

Name: Eier-Körbchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 Stk Eier; 100 g Käse (gerieben); 2 EL Olivenöl; 6 Prise Pfeffer; 6 Prise Salz; 6 Schb Schinken; 6 Schb Toastbrot

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (86 Stimmen)

Ein einfaches und tolles Rezept für einen Brunch sind diese Eier-Körbchen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

6	Schb	Toastbrot
6	Schb	Schinken
6	Stk	Eier
2	EL	Olivenöl
100	g	Käse (gerieben)
6	Prise	Pfeffer
6	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Aus dem Brot mit einem Glas Kreise ausstechen.

Schritt 3

Die Muffinform gut mit Öl einreiben. Das Brot hineinlegen, ebenso 1 Stück Schinken, 1 Ei, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

15 Minuten im Backrohr backen. Dann den Käse darauf verteilen und noch mal 5 Minuten in das Rohr schieben.

Tipps zum Rezept

Mit Tomatenscheiben garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

606

Fett

23 g

Eiweiß

47 g

Kohlenhydrate

57 g

Kommentare

Dakahr am 19.03.2026 um 18:26 Uhr

Sieht lecker aus, werde ich am Wochenende mal probieren jedoch in der Heißluftfritöse, denke dass sollte auch klappen.

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cp611 am 11.09.2017 um 16:54 Uhr

Ein leckeres kleines Frühstückchen schnell gemacht und noch dazu auch nicht zu deftig - nach dem Laufen zu empfehlen!