Dinkelbrot mit Hüttenkäse aus dem Camping-Backofen
von puersti, aktualisiert am 24.07.2024
Ein schnelles Dinkelbrot mit Hüttenkäse aus dem Camping-Backofen kann unterwegs mit diesem Rezept zubereitet werden.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 480 | g | Dinkelmehl |
| 20 | g | Hanfmehl |
| 1 | TL | Meersalz |
| 3 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | TL | Natron |
| 120 | g | Hüttenkäse (körnig) |
| 1 | EL | Apfelessig |
| 400 | ml | Wasser |
Zutaten zum Bestreuen
| 2 | TL | Hanfsamen (geschält) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
480
g Dinkelmehl,
20
g Hanfmehl,
1
TL Meersalz,
3
Prise Pfeffer aus der Mühle,
1
TL Natron
Zu Beginn die trockenen Zutaten wie Dinkel- und Hanfmehl, sowie Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Natron vermischen.
Schritt 2
120
g Hüttenkäse (körnig),
1
EL Apfelessig,
400
ml Wasser
Danach mit Hüttenkäse, Apfelessig und Wasser eine Brotteig zubereiten. Dieser Teig wird nicht geknetet, da er dazu etwas zu weich ist.
Schritt 3
Mit einem Löffel Teig abstechen und so die Silikonform des Camping-Backofens befüllen.
Schritt 4
2
TL Hanfsamen (geschält)
Den Teig mit geschälten Hanfsamen bestreuen und danach 3 Minuten auf großer und 37 Minuten auf kleiner Flamme backen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.800
Fett
32 g
Eiweiß
95 g
Kohlenhydrate
315 g
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