Couscous Souffle

Name: Couscous Souffle
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Couscous; 1 Stk Ei; 1 EL gehackte Kräuter; 100 g Joghurt (10%); 100 g Käse gerieben; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (14 Stimmen)

Das Couscous Souffle ist eine ausgefallene und leichte Vorspeise. Mit diesem vegetarischen Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Couscous
100	g	Joghurt (10%)
1	Stk	Ei
1	EL	gehackte Kräuter
100	g	Käse gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Couscous in ca. 100 Milliliter lauwarmem Wasser 20 Minuten quellen lassen. Mit Joghurt, Ei, Kräutern und Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.