Chili-Schokokuchen mit Sauerrahm

Name: Chili-Schokokuchen mit Sauerrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter (geschmolzen); 1 Prise Chiliflocken; 3 Stk Eier; 100 ml Kakaopulver; 300 ml Kristallzucker; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 1 EL Vanillezucker; 200 ml Weizenmehl

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (7 Stimmen)

Chili-Schokokuchen mit Sauerrahm ist ein außergewöhnliches Kuchen - Rezept, aber nur für Erwachsene.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Butter (geschmolzen)
3	Stk	Eier
100	ml	Kakaopulver
300	ml	Kristallzucker
1	Prise	Salz
1	EL	Vanillezucker
1	Prise	Chiliflocken
200	ml	Weizenmehl
100	g	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer vermengen.

Schritt 2

Nun die trockenen Zutaten - Kakaopulver, Kristallzucker, Salz, Vanillezucker, Chiliflocken und Weizenmehl dazugeben und mit der geschmolzenen Butter zu einem cremigen Teig verarbeiten.

Schritt 3

In eine mit Butter ausgestrichene Tortenform oder in eine Silkonform mit ca. 24 cm Durchmesser geben und ca. 20 Minuten backen. Mit Sauerrahm servieren.

Tipps zum Rezept

Die Schokotorte mit Chili ist etwas für Erwachsene: deutlich weniger süß und mit einem leichten "Biss" auf der Zunge. Bei der Menge der Chiliflocken je nach persönlicher Vorliebe und nach Stärke der Chiliflocken variieren, der Geschmack sollte aber deutlich spürbar sein.