Chili-Käse-Cracker
Wunderbar geeignet für jede Party, dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten. Probieren Sie die Chili-Käse-Cracker gleich aus!
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | TL | Chilipulver |
| 1 | TL | Knoblauchsalz |
| 0.5 | TL | Paprikapulver (scharf) |
| 220 | g | Butter |
| 220 | g | Cheddarkäse (gerieben) |
| 1 | Stk | Ei (verquirlt) |
| 1 | Stk | Ausstechform (6 cm) |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Mehl, Chilipulver, Salz sowie das Paprikapulver werden in einer großen Schüssel gemischt, danach wird die Butter dazugegeben.
Schritt 2
Das Ganze wird dann mit einem Mixer mit Knethaken zu einem krümeligen Masse verarbeitet. Anschließend werden Käse und Ei dazugegeben und zu einem Teig geknetet.
Schritt 3
Nun wird der Teig zu einer Kugel geknetet, in eine Frischhaltefolie gewickelt und kommt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 4
Dadurch wird die Butter wieder fest und der Teig kann besser ausgerollt werden. Nach den 30 Minuten wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt.
Schritt 5
Jetzt werden aus dem Teig mithilfe der Ausstechform ungefähr 70 Stück ausgestochen. Die Kekse kommen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Schritt 6
Zum Schluss kommt das Blech für 10-15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
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