Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree

Name: Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 EL Chiasamen; 440 ml Hafermilch; 1 TL Vanillepulver; 1 Stk Mango (netto ca. 220 g)

von Eva-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Der Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree eignet sich hervorragend als Dessert, zum Frühstück oder für Zwischendurch - ein köstliches und gesundes Rezept!

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	EL	Chiasamen
440	ml	Hafermilch
1	TL	Vanillepulver

Zutaten für die Mangocreme

Stk

Mango (netto ca. 220 g)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Chia-Samen in eine Schüssel geben, Hafermilch, Honig und Vanille dazugeben und mit einem Schneebesen kurz verrühren. Im Kühlschrank wird das Ganze nun 25 bis 30 Minuten kalt gestellt, damit die Chia-Samen die Flüssigkeit aufsaugen können und zu einer puddingartigen Masse werden. Damit es keine Klumpen gibt, hin und wieder umrühren.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Mango schälen und der Länge nach aufschneiden. Das gesamte Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.