Cajun Gewürzmischung
von Doris-S, aktualisiert am 14.05.2026
Die Cajun Gewürzmischung stammt direkte aus dem Mississippi-Delta. Ein Rezept mit Südstaaten-Flair und angenehmer Schärfe.
© mc.atolye / depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| 2 | TL | Salz |
| 2 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | TL | Zwiebelpulver |
| 1 | TL | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | TL | Pfeffer (weiß, gemahlen) |
| 1 | TL | Cayennepfeffer |
| 1 | TL | Oregano (getrocknet) |
| 0.5 | TL | Thymian (getocknet) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
5 Min. Gesamtzeit 5 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
3
TL Paprikapulver (geräuchert),
2
TL Salz,
2
TL Knoblauchpulver,
1
TL Zwiebelpulver,
1
TL Pfeffer (schwarz, gemahlen),
1
TL Pfeffer (weiß, gemahlen),
1
TL Cayennepfeffer,
1
TL Oregano (getrocknet),
0.5
TL Thymian (getocknet)
Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian gründlich miteinander in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Die Gewürzmischung luftdicht verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren, so ist sie rund ein Jahr haltbar.
Tipps zum Rezept
- Die Cajun Gewürzmischung findet sich in berühmten Südstaaten Gerichten wieder, wie z.B. Gumbo mit Okra und Shrimps und Chorizo Jambalaya mit würzigem Reis.
- In den Sudstaaten wird die Cajun Gewürzmischung gerne mit etwas Öl angerührt und als Grillmarinade verwendet.
- Wer sein Cajun schärfer möchte, kann es noch um 1 TL Chiliflocken ergänzen.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
puersti
Doriss das ist eine sehr interessante Gewürzmischung. Werde dieses Rezept gleich speichern und bei Gelegenheit zusammen mischen. Kann mir gut vorstellen, dem nächsten Reis mit dieser Mischung zuzubereiten.
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