Bunter Käsesalat
Der bunte Käsesalat ist die ideale Zwischenmahlzeit - das Rezept dazu gibt es hier.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Hartkäse |
| 2 | Stk | Äpfel (grün) |
| 2 | Stk | Mandarinen |
| 100 | g | Erdbeeren |
| 130 | g | Weintrauben (blau oder grün) |
Zutaten Dressing
| 2 | EL | Joghurt |
| 1 | TL | Senf |
| 4 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | TL | Balsamicoessig (weiß) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zunächst den Käse in kleine, quadratische Stückchen schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
Schritt 2
Als nächstes den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Dann den Apfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Apfelstücke mit den Käsestücken in der Salatschüssel vermischen.
Schritt 4
Anschließend die Erdbeeren waschen, halbieren und zu den Apfel- und Käsestücken dazugeben.
Schritt 5
Die Weintrauben ebenfalls waschen, halbieren, wenn nötig entkernen und in die Salatschüssel geben.
Schritt 6
Für das Dressing das Joghurt mit dem Senf und dem Schlagobers gut in einer anderen Schüssel verrühren und mit Cayennepfeffer und weißem Balsamicoessig würzen.
Schritt 7
Den bunten Käsesalat mit dem Dressing gut vermischen und vor dem Servieren gut eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Zum bunten Käsesalat passt hervorragend frisches Baguette.
Nährwert pro Portion
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