Brunnenkressesalat

Name: Brunnenkressesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 2 Bund Brunnenkresse; 400 g Champignons; 1 Becher Joghurt; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (23 Stimmen)

Einfach lecker und gesund ist der Brunnenkressesalat. Ein tolles Rezept für einen Snack oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Champignons
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
2	EL	Balsamico-Essig
1	Becher	Joghurt
2	Bund	Brunnenkresse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Brunnenkressesalat Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne mit Öl anbraten, anschließend auskühlen lassen.