Brennsterz

Name: Brennsterz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Fett; 1 Prise Salz; 0.25 l Salzwasser; 220 g Weizenmehl

aktualisiert am 08.04.2026

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Ein Brennsterz ist eine deftige Hausmannskost aus Mehl und Fett. Das Rezept aus Omas Küche wird mit einer Tasse Milch serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

220	g	Weizenmehl
60	g	Fett
1	Prise	Salz
0.25	l	Salzwasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl im kochendem Salzwasser abbrühen, in großen Brocken in das heiße Fett geben, zugedeckt kurz dünsten lassen, zerstechen, bis die Masse fein bröckelig ist.