Börek mit Spinat und Schafskäse

Name: Börek mit Spinat und Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 100 g Babyspinat; 2 EL Öl; 3 EL Olivenöl; 180 g Schafsfeta; 250 g Yufkablätter; 1 Stk Zwiebel

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (15 Stimmen)

Türkische Börek mit Spinat und Schafkäse sind ein tolles Fingerfood - Rezept. Der vegetarische Snack braucht nur wenig Zutaten.

Zutaten für 3 PortionPortionen

100	g	Babyspinat
250	g	Yufkablätter
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
180	g	Schafsfeta
3	EL	Olivenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Türkei Backen Blätterteig Einfach Fingerfood Partyrezepte Snacks Spinat Vegetarisch Vorspeisen

Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Babyspinat, 2 EL Öl, 1 Stk Zwiebel

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und im Öl anbraten. Dann den Spinat waschen und zu den Zwiebeln geben. Dünsten bis er zusammenfällt, dann etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

250 g Yufkablätter, 180 g Schafsfeta, 3 EL Olivenöl

Die Yufka-Blätter in Stücke schneiden, diese sollten etwa A5 Grösse haben. Die Blätter von einer Seite anfeuchten, etwas Füllung darauf geben und zusammen rollen. Auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen und gut mit dem Olivenöl einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca zwanzig Minuten backen.