Blunzengröstl

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (7 Stimmen)

Das Rezept vom Blunzengröstl ist deftig, schmeckt aber köstlich. Ein Gericht für die kalte Jahreszeit.

Blunzengröstl
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Blutwurst
1 Stk Zwiebel
1 EL Schmalz
4 EL Grammel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
3 EL Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Die Blutwurst im Fett in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel darüber verteilen und mit Salz, einer Prise Zucker und Essig würzen.

Schritt 3

Blutwurst fertig braten. Die Haut von der Blutwurst entfernen. Zum Schluss die Grammeln darüber geben.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
36 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
3 g

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