Bierlaibchen

Name: Bierlaibchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Fl Bier; 3 TL Kümmel zum Bestreuen; 500 g Roggenmehl; 1 TL Salz fein; 3 TL Salz grob zum Bestreuen

von Crazymausal01, aktualisiert am 16.09.2025

4,4 (19 Stimmen)

Bierlaibchen sind schnell zubereitet und können zu zahlreichen Gerichten serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Roggenmehl
1	Pk	Backpulver
1	Fl	Bier
1	TL	Salz fein
3	TL	Salz grob zum Bestreuen
3	TL	Kümmel zum Bestreuen

PortionPortionen

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Fingerfood Backen Einfach Snacks Vorspeisen Picknick Bier

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Roggenmehl, feines Salz und Backpulver vermischen, mit Bier gut vermengen.

Schritt 2

Aus der Masse Laibchen formen, mit etwas Wasser bestreichen und mit groben Salz sowie Kümmel bestreuen.

Schritt 3

Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen bis sie eine schöne braune Kruste haben.

Nährwert pro Portion

kcal

441

Fett

2 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

91 g

Autor

Crazymausal01

User

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