Beeren Obsttorte
Eine absolut fruchtige Angelegenheit ist diese Beeren Obsttorte. Ein Rezept mit dem sie ihre Familie verzaubern.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 100 | g | Heidelbeeren |
| 200 | g | Erdbeere |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 180 | g | Mehl |
| 180 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Tortengelee |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Schale, Bio, abgerieben) |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eier in Dotter und Klar trennen. Eidotter mit Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale schaumig schlagen. Eiklar (mit einer Prise Salz) zu Schnee schlagen
Schritt 2
Das Mehl mit Backpulver vermischen. Den Eischnee mit dem Mehl unter die Dottermasse heben.
Schritt 3
Eine passende Tortenform bebuttern und mit Mehl ausstreuen. Die Teigmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25-30 Minuten goldgelb backen.
Schritt 4
Die fertig gebackene Torte auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Nun die Torte mit Marmelade bestreichen und die gewaschenen Beeren darüber geben.
Schritt 5
Das Tortengelee nach Packungsanleitung zubereiten und Esslöffelweise über die Früchte geben.
Nährwert pro Portion
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