Baileys-Gugelhupf

von -michi-, aktualisiert am 23.03.2026
4,4 (153 Stimmen)

Ideal für Backanfänger ist dieses Rezept vom Baileys-Gugelhupf. Er geht schnell und ist sehr saftig.

Baileys-Gugelhupf
© -michi-

Zutaten für 12 PortionPortionen

4 Stk Eier
300 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
100 g geriebene Nüsse
0.125 l Öl
0.125 l Baileys
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier sehr gut mit einem Mixer verrühren. Staubzucker mit dem Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter mixen, bis eine cremige Masse entsthet. Öl und Baileys zufügen.

Schritt 2

Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unter den Teig mixen. Zum Schluss noch die Nüsse unterheben.

Schritt 3

Den Teig nun in eine eingefettete Gugelhupfform geben und im Backrohr bei 170°C, Ober- und Unterhitze ca. 40-50 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Stäbchenprobe machen!

Nährwert pro Portion

kcal
373
Fett
18 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
45 g

Autor

-michi-
-michi-
User

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Kommentare

User Bild Weiblich
Marille
Der Gugelhupf sieht sehr flaumig aus, bräuchte nur für den Baileys eventuell eine Alternative...damit die Kinder auch einen essen können.
Auf Kommentar antworten
snakeeleven
snakeeleven
Ich habe wegen der Kinder, Schlagobers, Staubzucke, Kakaopulver, Instantkaffeepulver und etwas Rumaroma gemischt und anstatt Bailys dazugegeben.

Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
J_ulia
Sehr flaumiger Gugelhupf mit wunderbarem Baileysduft.
Bei mir hat er jedoch 50 Minuten gebacken.
Danke fürs tolle Rezept!
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Gerne wandle ich den Gugelupf ab, indem ich verschiedenste Cremeliköre verwende, wie zum Beispiel Vanille-, Haselnuss- und Eierlikör verwende.
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